Королевство Леденцово в Адлере. Канат из карамели

Неоднократно прогуливаясь по прибрежной улице Адлера с ожидаемым названием Просвещения наблюдали за магазином, внутри которого всегда были детишки, равно как и на его углу. Почему на углу — потому что там кухня. А может правильнее назвать мастерская. Там вывески нет, поэтому не знаю как правильно назвать это застекленное с двух сторон помещение. Но обо всем более последовательно.

Королевство Леденцово

Так называется этот магазин со сладостями. Там все из карамели. Из карамели ручной работы. А делают карамель тут же — на углу. Весь процесс можно наблюдать через стекло из самого магазина или выйдя на улицу.магазин Леденцово

Цены не слабые, дешевле 150 рублей там ничего не было. Но мы попробывали. Я карамель не люблю, но эта — исключение. Можно б было и ещё упавочку слопать. В магазинных карамельках такого вкуса нет.

Здесь она как цельная, без наполнителей. Цвета разные, вкус в принципе схожий.

Действительно интересен процесс изготовления

Помещение, где сотворяется это чудо, небольшое, размером приблизительно 4х4 м. В дальнем углу размещена какая-то камера со стеклянной дверью. Назначение камеры я так и не понял.

У уличной стены установлен стол с поверхностью из нержавейки видимо. За ним стоят пару парней брутальной внешности. У одного бородка, у другого стрижка какая-то необычная. Специально их таких подбирали что ли?

Регулярно, после того, как стемнее, начинается маленькое шоу карамели. Темнее в южных широтах довольно рано, так что полуночи ждать не надо.

Сначала на рабочем столе появляется большой комок чего-то. Позже ты понимаешь, что это и есть карамель. Цвет почти белый. Никогда не предполагал, что процесс обработки карамели так похож на растягивание корабельного каната. Но этот так — парень помял комок, разогрел его и начал цеплять на металлический крюк — смотрите видео.

Мастер тянул и крутил свой сладкий материал. Он, судя по всему, потдается не легко. Зачем он так крутил карамель — не пояснялось. Может такая обработка придает карамели особый вкус, а может просто ради шоу.

Читать еще:  Достопримечательности Флоренции. Места для отдыха. Дешевые рестораны

В любом случае смотрится эффектно!

Дальше уже не так зрелищно. «Канат» помещают на стол, начинают резать. Кусочки раскатывают в колбаски. Все мельче и тоньше.  Добавляют красители — так возникает карамель разного цвета. Отдельные «колбаски» переплетают, так возникает карамель смешанного цвета.Леденцово

У кухни есть проем в окне. Детишки не спроста пасуться рядом в ожидании. В какой-то момент начинают угощать. Мне немного больше 16-ти, поэтому постеснялся принять участие в дегустации. Может и напрасно. Вы когда-нибудь ели еще не застывшую кармель?!

Так большой комок карамели массой в несколько киллограмм превращается в маленькие кусочки диаметром около сантиметра и толщиной и того меньше, которые помещаются в целлофановые пакетики либо кажется можно купить на вес россыпью. И карамель ручной работы!Леденцово

Витрина в магазине Леденцово яркая, бегают несколько консультантов, предлагают услуги. По-модному все. И покупатели есть постоянно.Леденцово

Место это находится в районе Курортного городка, недалеко от дельфинария. Официальный адрес не на ул.Просвещения, на ул.Ленина, 219.карамель Леденцово Этот уникальный магазин не один. Нашел в интернете совсем другой адрес — Сочи (старый Сочи), Приморская, 3/10, пляж «Маяк». По большому счету это даже в другом городе. Хотя сейчас всё это называется Большой Сочи, но Адлер и Сочи — это совсем не в одном месте. Так что Леденцово возможно меняет место положения, если зададитесь целью найти — уточняйтя адрес в интернете.

Автор публикации

не в сети 1 день

Ваш К.Г.

185

В свободное время навожу порядок на этом сайте

Комментарии: 83Публикации: 638Регистрация: 12-02-2016

Оставить комментарий

1 Комментарий на "Королевство Леденцово в Адлере. Канат из карамели"

Уведомления
avatar

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сортировать по:   новейшие | старее
Наталья
Гость

Добрый день. Мы такую карамель в детстве сами варили. А тянуть ее надо, по технологии, но не много, иначе это уже не леденцы будут. Мы без перчаток делали, руки очень обжигает.

0
 Панель управления
 Подпишитесь на рассылку сайта

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
ПОСЛЕДНЕЕ НА ФОРУМЕ
≡  Рубрики сайта
 Нашли ошибку? Выделите и Ctrl+Enter
 Свежие записи на сайте

Что привезти с Алтая?

Чтобы путешествие на Алтай оставило не только воспоминания, но и материальное воплощение, нужно знать, что можно привезти с Алтая полезного и интересного. А в этом регионе нашей страны действительно много того, что больше нигде не купишь. Алтайские бальзамы Слово «бальзам» происходит от греческого «жидкая смола». Действительно, многие бальзамы чем-то по внешнему виду напоминают такое вещество. […]

0
нет комментариев
Курорт Коблево

Курорт Коблево

Курорт Коблево  расположен на побережье Черного моря в Николаевской области Украины. От Одессы 50 км, от Николаева — 80 км. На курорте расположено порядка  60-ти пансионатов и баз отдыха с различной степенью удобств. Коблево растянулся на 6 км вдоль моря. Одновременно отыхать здесь могут  15-17 тысяч человек. Этот курорт является одним из ярких и поистине […]

0
нет комментариев
гора Белуха

Высочайшая вершина Сибири — гора Белуха. Информация для путешественников

Коротко о Белухе… Рассказывать об этом удивительном месте можно много. Если вкратце: гора Белуха — высочайшая точка Сибири, уникальная достопримечательность, внесённая в список наследия природы ЮНЕСКО. Причём истинную высоту этой вершины учёные установили не так давно — всего несколько десятилетий назад. До этого были лишь приблизительные подсчёты. Самая высокая точка Белухи возвышается над уровнем моря […]

0
нет комментариев

Наверх
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*

Генерация пароля

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.