Королевство Леденцово в Адлере. Канат из карамели

Неоднократно прогуливаясь по прибрежной улице Адлера с ожидаемым названием Просвещения наблюдали за магазином, внутри которого всегда были детишки, равно как и на его углу. Почему на углу — потому что там кухня. А может правильнее назвать мастерская. Там вывески нет, поэтому не знаю как правильно назвать это застекленное с двух сторон помещение. Но обо всем более последовательно.

Королевство Леденцово

Так называется этот магазин со сладостями. Там все из карамели. Из карамели ручной работы. А делают карамель тут же — на углу. Весь процесс можно наблюдать через стекло из самого магазина или выйдя на улицу.магазин Леденцово

Цены не слабые, дешевле 150 рублей там ничего не было. Но мы попробывали. Я карамель не люблю, но эта — исключение. Можно б было и ещё упавочку слопать. В магазинных карамельках такого вкуса нет.

Здесь она как цельная, без наполнителей. Цвета разные, вкус в принципе схожий.

Действительно интересен процесс изготовления

Помещение, где сотворяется это чудо, небольшое, размером приблизительно 4х4 м. В дальнем углу размещена какая-то камера со стеклянной дверью. Назначение камеры я так и не понял.

У уличной стены установлен стол с поверхностью из нержавейки видимо. За ним стоят пару парней брутальной внешности. У одного бородка, у другого стрижка какая-то необычная. Специально их таких подбирали что ли?

Регулярно, после того, как стемнее, начинается маленькое шоу карамели. Темнее в южных широтах довольно рано, так что полуночи ждать не надо.

Сначала на рабочем столе появляется большой комок чего-то. Позже ты понимаешь, что это и есть карамель. Цвет почти белый. Никогда не предполагал, что процесс обработки карамели так похож на растягивание корабельного каната. Но этот так — парень помял комок, разогрел его и начал цеплять на металлический крюк — смотрите видео.

Мастер тянул и крутил свой сладкий материал. Он, судя по всему, потдается не легко. Зачем он так крутил карамель — не пояснялось. Может такая обработка придает карамели особый вкус, а может просто ради шоу.

Читать еще:  Ереван - древнейший город Армении

В любом случае смотрится эффектно!

Дальше уже не так зрелищно. «Канат» помещают на стол, начинают резать. Кусочки раскатывают в колбаски. Все мельче и тоньше.  Добавляют красители — так возникает карамель разного цвета. Отдельные «колбаски» переплетают, так возникает карамель смешанного цвета.Леденцово

У кухни есть проем в окне. Детишки не спроста пасуться рядом в ожидании. В какой-то момент начинают угощать. Мне немного больше 16-ти, поэтому постеснялся принять участие в дегустации. Может и напрасно. Вы когда-нибудь ели еще не застывшую кармель?!

Так большой комок карамели массой в несколько киллограмм превращается в маленькие кусочки диаметром около сантиметра и толщиной и того меньше, которые помещаются в целлофановые пакетики либо кажется можно купить на вес россыпью. И карамель ручной работы!Леденцово

Витрина в магазине Леденцово яркая, бегают несколько консультантов, предлагают услуги. По-модному все. И покупатели есть постоянно.Леденцово

Место это находится в районе Курортного городка, недалеко от дельфинария. Официальный адрес не на ул.Просвещения, на ул.Ленина, 219.карамель Леденцово Этот уникальный магазин не один. Нашел в интернете совсем другой адрес — Сочи (старый Сочи), Приморская, 3/10, пляж «Маяк». По большому счету это даже в другом городе. Хотя сейчас всё это называется Большой Сочи, но Адлер и Сочи — это совсем не в одном месте. Так что Леденцово возможно меняет место положения, если зададитесь целью найти — уточняйтя адрес в интернете.

Автор публикации

не в сети 6 часов

Ваш К.Г.

175

В свободное время навожу порядок на этом сайте

Комментарии: 81Публикации: 599Регистрация: 12-02-2016

Оставить комментарий

1 Комментарий на "Королевство Леденцово в Адлере. Канат из карамели"

Уведомления
avatar

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сортировать по:   новейшие | старее
Наталья
Гость

Добрый день. Мы такую карамель в детстве сами варили. А тянуть ее надо, по технологии, но не много, иначе это уже не леденцы будут. Мы без перчаток делали, руки очень обжигает.

0
На ту же тему
 Панель управления
 Подпишитесь на рассылку сайта

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
ПОСЛЕДНЕЕ НА ФОРУМЕ
 Опрос. Какое направление интереснее?
≡  Рубрики сайта
 Нашли ошибку? Выделите и Ctrl+Enter
 Свежие записи на сайте

Сбывшаяся мечта. Маленькое путешествие в Санкт-Петербург

Поездка в Петербург была моей самой заветной мечтой. И став взрослым человеком я смогла её осуществить. Путь был относительно долгий, день на поезде в плацкарте, так как билеты нынче дорогие. Но это того стоило. Город поражает своей красотой и архитектурой с самого прибытия на вокзал. Я ехала туда без заранее приобретенного тура и экскурсий, но […]

0
нет комментариев
каньон Рускеала

Интереснейшие места Карелии: парк каньон Рускеала

Мраморный каньон Рускеала не зря считается одной из главных достопримечательностей Карелии. Иногда его позиционируют как памятник индустриальной культуры, но здесь ощущается такая красота природы, что совсем не хочется думать о промышленности. А ведь это место могло бы и не превратиться в туристический центр, а навсегда остаться лишь заброшенным мраморным карьером. История каньона Рускеала Данная территория […]

10
нет комментариев

Гегский водопад: природная жемчужина по дороге на Рицу

Мало найдётся людей в нашей стране, которые не видели фильм «Приключения Шерлока Холмса и доктора Ватсона». Но не все знают, что захватывающая сцена борьбы Мариарти с Холмсом снималась в Абхазии, на Черкесском водопаде. Однако чаще этот водопад называют Гегским. Наименование происходит от названия реки Геги, на которой он находится. Местные жители иногда называют водопад «Зоу». […]

0
нет комментариев

Наверх
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*

Генерация пароля

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.