Квартиры посуточно по всей России без посредников

Королевство Леденцово в Адлере. Канат из карамели

Неоднократно прогуливаясь по прибрежной улице Адлера с ожидаемым названием Просвещения наблюдали за магазином, внутри которого всегда были детишки, равно как и на его углу. Почему на углу — потому что там кухня. А может правильнее назвать мастерская. Там вывески нет, поэтому не знаю как правильно назвать это застекленное с двух сторон помещение. Но обо всем более последовательно.

Королевство Леденцово

Так называется этот магазин со сладостями. Там все из карамели. Из карамели ручной работы. А делают карамель тут же — на углу. Весь процесс можно наблюдать через стекло из самого магазина или выйдя на улицу.магазин Леденцово

Цены не слабые, дешевле 150 рублей там ничего не было. Но мы попробывали. Я карамель не люблю, но эта — исключение. Можно б было и ещё упавочку слопать. В магазинных карамельках такого вкуса нет.

Здесь она как цельная, без наполнителей. Цвета разные, вкус в принципе схожий.

Действительно интересен процесс изготовления

Помещение, где сотворяется это чудо, небольшое, размером приблизительно 4х4 м. В дальнем углу размещена какая-то камера со стеклянной дверью. Назначение камеры я так и не понял.

У уличной стены установлен стол с поверхностью из нержавейки видимо. За ним стоят пару парней брутальной внешности. У одного бородка, у другого стрижка какая-то необычная. Специально их таких подбирали что ли?

Регулярно, после того, как стемнее, начинается маленькое шоу карамели. Темнее в южных широтах довольно рано, так что полуночи ждать не надо.

Сначала на рабочем столе появляется большой комок чего-то. Позже ты понимаешь, что это и есть карамель. Цвет почти белый. Никогда не предполагал, что процесс обработки карамели так похож на растягивание корабельного каната. Но этот так — парень помял комок, разогрел его и начал цеплять на металлический крюк — смотрите видео.

Мастер тянул и крутил свой сладкий материал. Он, судя по всему, потдается не легко. Зачем он так крутил карамель — не пояснялось. Может такая обработка придает карамели особый вкус, а может просто ради шоу.

Читать еще:  Сочи покоряет раз и навсегда

В любом случае смотрится эффектно!

Дальше уже не так зрелищно. «Канат» помещают на стол, начинают резать. Кусочки раскатывают в колбаски. Все мельче и тоньше.  Добавляют красители — так возникает карамель разного цвета. Отдельные «колбаски» переплетают, так возникает карамель смешанного цвета.Леденцово

У кухни есть проем в окне. Детишки не спроста пасуться рядом в ожидании. В какой-то момент начинают угощать. Мне немного больше 16-ти, поэтому постеснялся принять участие в дегустации. Может и напрасно. Вы когда-нибудь ели еще не застывшую кармель?!

Так большой комок карамели массой в несколько киллограмм превращается в маленькие кусочки диаметром около сантиметра и толщиной и того меньше, которые помещаются в целлофановые пакетики либо кажется можно купить на вес россыпью. И карамель ручной работы!Леденцово

Витрина в магазине Леденцово яркая, бегают несколько консультантов, предлагают услуги. По-модному все. И покупатели есть постоянно.Леденцово

Место это находится в районе Курортного городка, недалеко от дельфинария. Официальный адрес не на ул.Просвещения, на ул.Ленина, 219.карамель Леденцово Этот уникальный магазин не один. Нашел в интернете совсем другой адрес — Сочи (старый Сочи), Приморская, 3/10, пляж «Маяк». По большому счету это даже в другом городе. Хотя сейчас всё это называется Большой Сочи, но Адлер и Сочи — это совсем не в одном месте. Так что Леденцово возможно меняет место положения, если зададитесь целью найти — уточняйтя адрес в интернете.

Автор публикации

не в сети 54 минуты

Ваш К.Г.

185
В свободное время навожу порядок на этом сайте
Комментарии: 89Публикации: 703Регистрация: 12-02-2016

1
Оставить комментарий

avatar
1 Цепочка комментария
0 Ответы по цепочке
0 Последователи
 
Популярнейший комментарий
Цепочка актуального комментария
1 Авторы комментариев
Наталья Авторы недавних комментариев

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

  Подписаться  
новейшие старее
Уведомления
Наталья
Гость
Наталья

Добрый день. Мы такую карамель в детстве сами варили. А тянуть ее надо, по технологии, но не много, иначе это уже не леденцы будут. Мы без перчаток делали, руки очень обжигает.

0
 Панель управления
 Подпишитесь на рассылку сайта

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных.
ПОСЛЕДНЕЕ НА ФОРУМЕ
≡  Рубрики сайта
 Нашли ошибку? Выделите и Ctrl+Enter
 Свежие записи на сайте
отдых в Шардже

Отдых в эмирате Шарджа

Ближний Восток. Аравийский полуостров. Страны, используя богатства своих недр, делают акцент на туризме. ОАЭ (объединенные арабские эмираты) представляют широкий спектр услуг, шикарные отели и развлекательные центры. Ради привлечения туристов они создают искусственные острова невероятной красоты.  Эта статья о том, чем привлекателем отдых в Шардже, — одном из эмиратов этого маленького, но очень богатого государства. Среди […]

0
нет комментариев
Бухта Дадунхай

Бухта Дадунхай. Самый популярный пляж Хайнаня

Бухта Дадунхай расположена на курортном острове Хайнань. От города Санья её отделяет расстояние в 3 км, поэтому пляж бухты является очень популярным. В Дадунхай Бич развитая туристическая инфраструктура и все для пляжных удовольствий. Тут все рядом — рестораны, бары,  торговые центры, супермаркеты и конечно отели. При этом бухта Дадунхай относительно небольшая. Здесь всегда много русскоязычных […]

0
нет комментариев

Поездка в Тайланд, на Пхукет

Свой отпуск в начале и июня мы с мужем решили провести в Тайланде, на Пхукете. Хоть и туроператоры говорили что сейчас сезон дождей, но их практически не было. Если так посмотреть, то в Тайланде круглогодичный сезон дождей, это тропики. Дожди идут когда им вздумается, а не по календарю. А долгие дождит здесь обычно идут в […]

0
нет комментариев

Наверх
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*

Генерация пароля

Спасибо!

Теперь редакторы в курсе.