В Москву умение красиво и грамотно потреблять спиртные напитки пришло где-то в начале 90-х годов прошлого века. До этого времени мы собирались на квартирах, в основном, на кухнях, или попросту во дворах, общались, потихоньку распивая разнообразный алкоголь.

/Фото из личного архива — кухня, стол, текила победителям конкурса/

Традиции “eat out” и “drink out” вошли в моду с появлением в “перестроечной” стране первых закусочных и питейных точек.

Занятие “бармен” стало популярным, предложение “Пойдем посидим в пабе” звучало притягательно, но не очень привычно.

В город-герой Волгоград культура пабов и баров пришла около 20 лет назад. Молодые люди с пытливым умом и любопытным нравом собирали информацию о профессиях бармен и бариста, о непривычных, незнакомых тогда напитках, культивируя красоту коктейлей, претворяя в жизнь уникальность приготовления, оригинальность подачи вин, крепких напитков, алкогольных миксов и подходящих закусок.

Заслуга профессиональных барменов в том, что знающие и неравнодушные работники клубов/пабов научили гостей хорошему вкусу и правильному потреблению алкоголя.

Яркие коктейли в стройных бокалах, поданные приветливым официантом, — залог позитивного настроения тех, кто предпочитает миксы.

Шоты на подносе, преподнесенные в качестве комплимента от заведения, вызовут радость у поклонников крепких жидкостей.

Однако есть демократичный и “понятный”напиток, к которому никто не равнодушен, — это, конечно, пиво.

Волгоград. Пивбар “Галерея” на улице Мира, д. 11

Статья о героическом Волгограде здесь https://mygeografi.ru/volgograd-uroki-pamyati

Читаем и возвращаемся к теме пабов и пива. Волга богата рыбой, в Волгограде работают заводы, изготавливающие недорогой пенный напиток. В городе есть пивные разного формата — от “домашних” рядом с подъездом, куда можно ходить хоть каждый вечер, до престижных “ирландских” пабов с авторской кухней, где отдыхает респектабельная публика, где хорошо отметить особенную дату.

Чем привлекателен “пивной” бизнес:

  • недорогая лицензия;
  • легко оборудовать точку — найди небольшой закуток, установи удобную стойку и пару барных стульев, найми работящего улыбчивого бармена;
  • пиво недорого, легко пьется, почитаемо практически всеми.

Паб “Галерея” на центральной улице Мира — место с историей.

Факты о кафе “Галерея” в Волгограде:

  • это первая точка в городе, оформленная в британском жанре, которая придерживается английских традиций — это “эльхаус” или “дом для людей, где каждому гостю найдется и кров, и краюха хлеба, и кружка пива”, здесь отдыхают, общаются, заключают сделки, болеют за любимую спортивную команду;

Паб Галерея в Волгограде

  • место открыто в 1998 году, известно в городе, любимо и посещаемо горожанами (и гостями Волгограда тоже, но надо знать о точке!);
  • здесь работает замечательный, опытный, бессменный в течение 20 лет шеф-повар — отсюда разнообразное меню, вкусная еда и, как выяснилось, индивидуальный подход к любому гостю;
  • оригинальный интерьер в залах, удобная, качественная мебель;

  • множество находок в оформлении, раритетные фото/открытки, необычные репродукции, — гостям не бывает скучно.

И все же самое главное, — это гостеприимство персонала, которое зашкаливает. Бармены и официанты в удовольствием общаются с посетителями, поддерживая атмосферу дружелюбия и тепла.

А какая музыка! Лучшие рок-композиции всемирно известных исполнителей и групп. То, что надо в подобном месте.

Интересное о пабе “Галерея” я пишу со слов сотрудников, кто трудится в заведении давно и предан делу.

Историей с нами работники поделились при личном общении, когда я сказала. что хочу написать отдельную статью о классной пивной в Волгограде на улице Мира, 11.

Как устроен паб “Галерея” в Волгограде

Улица Мира, д. 11 в Волгограде — это жилой дом, из-за чего заведение работает до 23.00.

Вход в “Галерею” расположен с фасада здания.

Паб Галерея в Волгограде

Улица Мира — это символ возрожденного Сталинграда, она была первой восстановлена из руин.

В кафе-пивном баре “Галерея” имеются 3 зала:

1 этаж

  1. БОЛЬШОЙ зал “входной группы” — на 30 посетителей. В помещении на 1-м этаже будет интересно гостям, увлеченным спортом. Здесь удобно собраться болельщикам, чтобы посмотреть на мониторах соревнование или игру. Здесь можно открыто проявить эмоции и поделиться радостью/болью за результат матча. Спортивные состязания транслируются в режиме “реальное время”.

Шумной компании волгоградцев или гостей города, объединенной общим интересом, обожающей пиво и зрелища, — прямая дорога в паб “Галерея”.

Зал, относящийся к “входной группе”, оформлен как типичный английский паб — здесь царит уютный сумрак, установлена мощная деревянная стойка, за которой работают бойкие веселые бармены. Сзади стойки — стена, напичканная бутылками, стикерами, какими-то яркими сувенирами и забавными мелочами. Там же — общее меню и акции “на сегодня”, написанные мелом.

Паб Галерея в Волгограде

В дамской комнате можно “застрять” отнюдь не на 5 минут.

Не удержалась и “сделала ручкой”)

2 этаж

  1. МАЛЫЙ зал на 2-м этаже — на 15 гостей.
  2. СРЕДНИЙ зал на 2-м этаже — на 20 человек.

В обоих приятно освещенных залах на 2-м этаже будет хорошо устроить корпоратив или отпраздновать семейное торжество.

Здесь комфортно собраться небольшой компанией бизнесменов для решения деловых вопросов.

Паб Галерея в Волгограде

Атмосфера способствует доброму настроению, дизайн радует глаз.

Залы на втором этаже выполнены в светлых тонах и жанре эклектика. Здесь можно увидеть изящные люстры и бра, стройные белые колонны, зеркала в нишах.

Паб Галерея в Волгограде

Мебель — цвета кости, стулья и кресла обиты добротным текстилем, на потолке можно заметить декор из лепнины.

На стенах — вполне качественные репродукции симпатичных полотен, что напоминает вернисаж или галерею.

Паб Галерея в Волгограде

Один из залов схож с итальянской пиццерией, здесь по-домашнему уютно, а из-за больших окон — радостно.

Чем кормят в кафе “Галерея”

Кафе-паб “Галерея” в Волгограде встречает гостей многих национальностей и конфессий. Меню заведения рассчитано на разные вкусы и привычки. Здесь угощают блюдами, распространенными в Европе, России, Японии/Азии.

Выбор пива — главное достоинство заведения. Пенный напиток в “Галерее” всегда свеж, ароматен и только высшего сорта.

Паб Галерея в Волгограде

Самая простая, быстрая и невозможно вкусная закуска к пиву — гренки. Разнообразие стейков поразит новых гостей: в меню обозначены целых 11 видов по-разному замаринованных и приготовленных стейков!

Устроители паба “Галерея” на улице Мира в Волгограде позаботились о горожанах, заходящих пообедать. Здесь совсем недорогой (200 рублей) и вкусный бизнес ланч. Для круга лиц, желающих отметить знаменательное событие, шеф-повар разработал отдельное банкетное меню. Прийти с детьми любого возраста — также удобно.

Паб Галерея в Волгограде

Точка превосходно расположена — рядом вокзал и фонтан “Бармалей”, Аллея Героев и площадь Павших борцов.

Как мы оказались в волгоградском кафе “Галерея”

Мы часто вспоминаем, как оказались в заведении.

Общая статья про круиз “Царицынская губерния” на теплоходе “Александр Суворов” от компании “Водоходъ” https://mygeografi.ru/kruiz-po-volge-na-teplohode-aleksandr-suvorov

Мы закончили путешествие в Волгограде, оставили вещи в камере хранения на вокзале, сели на уникальный волгоградский транспорт — метротрам (гибрид трамвая и метро) и доехали до Мамаева кургана. На посещение главной достопримечательности Волгограда ушло около 3 часов. Мы устали и очень проголодались.

Мы — москвичи и привыкли, что в столице проблема перекусить/полноценно пообедать отсутствует.

Мы решили, что если мы будем идти по одной из главных улиц Волгограда — проспекту Ленина, то обязательно найдем какое-то место, чтобы поесть. Однако нам постоянно попадались сервисы по ремонту телефонов (с чего бы?), но не встретилось ни одной кафешки.

Муж отчаялся что-то найти, было жарко и душно, он заявил, что будет стоять “здесь, в тени, и курить”.

Я не верила в провал операции “найди забегаловку” и пошла исследовать окрестности.

И вот, о чудо, я увидела крыльцо и дверь, над которыми красовалась вывеска “Паб”.

Паб Галерея в Волгограде

Я заглянула внутрь и ощутила дыхание прохлады. Чувство эйфории и мысль: “Вот, что нам надо!” посетили меня)

Оставшиеся 3 часа, что оставались свободными до отбытия поезда, мы провели в замечательном месте — том самом кафе-пабе “Галерея” на улице Мира, д. 11, о котором рассказано выше.

В меню есть пицца и бургеры, фиш-&-чипс и соленья, блинчики и салаты, десерты и снеки.

Мы попросили местный лагер, а на закуску — сырные палочки с чесночным соусом и креветки в темпуре. Еда была сытной, вкусной и красиво подана.

Я разглядывала меню и остановлю внимание на блюде “Язык по-дворянски”.

Внимательный официант заметил мою некоторую задумчивость и вызвался помочь.

 

Я спросила, нет ли в качестве гарнира соленых огурцов.

Гарсон поинтересовался:

“Вам сколько бы ХОТЕЛОСЬ огурчиков и как их подать — отдельно или вместе?”

Ох, как хорошо-то! И вот мне принесли готовое блюдо на тарелке треугольной формы. Я пришла в восторг — это было красиво. Я не оставила ни кусочка, — все оказалось волшебно вкусно!

Нам запомнилось стильное место, вкусная кухня, отличное пиво, понравились внимание, доброжелательность барменов и официантов.

Желаем им процветания и благодарных гостей.

Паб Галерея в Волгограде

Всем знакомым и друзьям мы рассказали про паб “Галерея” в Волгограде на улице Мира. Делюсь информацией и здесь.

image_pdfСохрани себеimage_printПечать
0

Автор публикации

не в сети 20 часов

ElenaCats

20
Комментарии: 25Публикации: 59Регистрация: 19-06-2019