Демократичная рюмочная «Барка» в Рыбном переулке Москвы. Яркие настойки, русские закуски

Милое, но «злачное» словечко «РЮМОЧНАЯ» означает вид небольшой закусочной.  Слово имеет истинно советское происхождение и никак не переводится на другие языки. Такие заведения общепита отлично известны поколению СССР. Зайти после работы и в компании с товарищами «махнуть по рюмашке» было обыденным и приятным делом. Рюмочные напоминают западные бары. Явное отличие — в специализации на крепких напитках и форме подачи их именно в шотах или рюмках объемами 30-50 мл. Закуски тоже имеют особенность: это бутерброды/салаты/пельмени — незамысловатые «домашние» блюда, легкие и быстрые в исполнении. Посуда используется самая обыденная — деревянные доски, простенькие тарелки, недорогие стаканы. Нынешние рюмочные пользуются громадным успехом. В заведения люди приходят в одиночку, парами, компаниями и «зависают» здесь надолго. В Москве есть рюмочные со стойками, раздачей, самообслуживанием. Рюмочная «Барка», что в Рыбном переулке в самом сердце столицы, — весьма респектабельная и, ну очень популярная точка.

Демократичная рюмочная «Барка» в Рыбном переулке столицы. Яркие настойки, русские закуски

Рюмочные в Москве — новомодные заведения для общения за удобной стойкой или простым деревянным столом.

Дешевая рюмочная «Барка» для приятных встреч с простым и вкусным меню

Откуда знаю рюмочную «Барка» лично я? Мы гуляли по зимней Москве с любимым, я банально замерзла, стала ныть и просить горячего глинтвейна. Мы шли вдоль Гостиного двора и свернули в Рыбный переулок.

Демократичная рюмочная в Рыбном переулке «Барка» находится здесь!

Вдруг я почувствовала, что милый тянет меня за подол шубы. Я обернулась, увидела небольшую лестницу в арке и вот эту дверь

Рюмочная «Барка» (ул. Ильинка, д. 4) в Гостином дворе. Вход № 8 со стороны Рыбного пер.

Так мы узнали демократичную рюмочную «Барка» и страстно полюбили эту атмосферную точку.

Факты из истории места Рыбный переулок:

• Рыбный переулок — недлинная и мало приметная улочка в районе Китай-города, соединяющая Ильинку и Варварку;
• в XVII веке переулок именовался Введенским по названию храма Введения Пресвятыя Богородицы Златоверхия;
• в XVIII веке здесь находился Главный Магистрат, переулок тогда назывался «Магистратский»;
• к 1840 году появились Старое и Новое здания Гостиного двора в классическом жанре (купеческая Москва принимала в помещениях иноземных торговцев с лучшими товарами, сегодня роскошные ряды с колоннами — историко-архитектурное достояние столицы и страны), с тех пор переулок стал служить проездом между фасадами Гостиных дворов;
• с конца XVIII века на улице размещались рыбные торговцы, раскладывающие на прилавках всевозможную рыбную снедь (специфический запах разносился по всему Китай-граду), переулок получил окончательное название Рыбный.

Если вы попадете на пешую экскурсию по центру столицы, то вам расскажут, что купеческий Рыбный переулок соединяет два тематических форума — Биржевую «деловую» площадь и старинный Знаменский «духовный» монастырь. Гостиный двор — это длинное здание в 3 яруса, где есть антресоли, подвалы, нарядный фасад с высоким цоколем.

Рюмочную «Барка» можно найти в Рыбном переулке в здании Гостиного двора, вход № 8 в не застекленную арку, пара ступенек вниз — и вы на месте

Со стороны Рыбного переулка архитектурный памятник выглядит скромно, но достойно. Полуколонны, красивые обрамленные окна, таинственные арки придают сооружению изысканность. Неудивительно, что некоторые помещения приглянулись различным управляющим компаниям и муниципальным организациям.

Факты о Рюмочной «Барка» на Ильинке, 4: 

• оформление точки затеял редактор интернет-портала «Полит. ру», радио-ведущий, автор громких культурно-тусовочных проектов («О.Г.И.», «ПирО.Г.И.», «Билингва») Дмитрий Ицкович;
• выше упомянутые культовые заведения давно закрылись, а Дмитрий решил вернуть к жизни забытые, но такие уютные и любимые народом рюмочные;
• рюмочная в Рыбном была открыта после «Зинзивер», «Южная», «Дежурная» и должна была именоваться «Хрен», но «победило» красивое слово «Барка».

Рюмочная «Барка» Ильинка, 4, основой зал с массивной стойкой и удобными высокими барными стульями

Есть здесь отдельный зал для мероприятий, рассчитанных на «свою» компанию, проведение частной встречи, тематического тимбилдинга.

Рюмочная «Барка» в Москве. Отдельное помещение под частное мероприятие

«Барка» в Рыбном переулке Москвы. Здесь можно выпить пива, но основные напитки — крепкие настойки на «домашнем» самогоне

Демократичная рюмочная «Барка» в центре столицы на Ильинке, 4 занимает не очень большую площадь в подвальном помещении Гостиного двора (нужно найти вход № 8 со стороны Рыбного переулка и спуститься по лестнице в арку).

Готовьтесь к «встрече» с зеркальными стенами и потолками. Конечно, использование отражающих поверхностей дает эффект большого пространства, но будьте внимательны: есть вероятность столкновения с собственным отражением в перегородке! Зеркала над барной стойкой — довольно занимательная тема — получаются необычные снимки.

В рюмочной «Барка» Рыбный переулок Москвы с братом. Да-да, мы посещали это место не единожды и разными компаниями! Точка на Ильинке, 4 притягательна и вкусна

Рюмочная «Барка». Что предлагается выпить и закусить

Основное пространство в меню заведения «Барка» в Рыбном переулке занимает длинный список всевозможных душистых насыщенных вкусом настоек. Гости заказывают по очереди разные шоты, делают выбор наиболее понравившихся напитков и повторяют заказ. Большой плюс в том, что выпивку подобного рода не страшно смешивать — ведь все настойки-наливки сделаны на «народном» самогоне.

Рюмочная «Барка» в Гостином дворе Москвы. Вид из-за барной стойки. Это лишь малая часть имеющихся для увеселения гостей напитков

Имеет смысл попросить принести сет из рюмок с различными вариациями вкусов. Такой набор шотов обойдется всего в 700 рублей.

«Барка» на Ильинке, 4. Отличный сет из настоек на самогоне. Классическая простая закуска — бутерброды с салом и сельдью в компании с зеленым лучком

Наполнение напитков происходит самыми разными вкусами — от малины и меда, через облепиху, к хрену и перцу. Тестировать по очереди то сладкую, то горькую, то кисловатую, то терпкую настойки на самогоне от рюмочной «Барка» в Рыбном переулке — забавное и вкусное занятие. Один маленький стакан стоит всего-то 150 рублей.

Каждый день заведение предлагает «настойку дня» за 100 рублей. Можно заметно сэкономить, если делать заказ только одного вида наливки.

Рюмочная «Барка» в центре Москвы. Стойка

Обратите внимание на емкость на стойке, похожую на большую бутыль из стекла. Когда я узнала, что именно оттуда в стаканах появляется мохито, моему удивлению не было предела; я полагала, что в банке — соленые огурцы. В рюмочной «Барка» можно выпить пива в розлив, вина разной степени сладости/крепости и, конечно, самые градусные забористые дистилляты. Поклонники коктейлей также будут удовлетворены (вы же уже поняли, где хранится мохито!) Соленые огурчики, конечно, имеются в меню. Есть бутерброды со шпротами на картофельном пюре, с рыбой, колбаской, кабачковой икрой, копченостями. Гостям предлагаются супы, макароны по-флотски, и другое. Можно выбрать и десерт.

Фрагмент меню рюмочной «Барка» в Рыбном переулке:

Закуски и салаты:

• оливье   -100 руб.;
• винегрет — 100 руб.;
• копченый сыр — 100 руб.;
• бутерброд с языком и сливочным хреном — 150 руб.

Супы и горячие блюда:

• гороховый суп — 150 руб.;
• картофельная запеканка с мясом — 150 руб.;
• макароны по-флотски — 150 руб.

Десерты:

• халва в шоколаде — 50 руб.;
• морковный пирог — 100 руб.;
• ВНИМАНИЕ: мороженое из кваса — 100 руб.

Пельмени от «Барки» отмечает и в последствии вспоминает каждый гость, кто выбрал в меню это повседневное блюдо и заказал именно его. Изделия изумительно пахнут, нежные на зуб и неподражаемы на вкус.

Фото закусок

Официанты в заведении молодые, многие выглядят, как фрики и хипстеры, и это очень здорово! Обслуживание приветливое, непринужденное, быстрое, однако сделаю «Заметки на полях»!

Следует знать, что количество посетителей в разные дни сильно разнится. Можно зайти на тихую спокойную барку, но довольно часто к стойке то самое «не протолкнуться».  Это объяснимо: в Гостином дворе постоянно проводятся оригинальные выставки, шумные биеннале, модные мероприятия, после которых публика ломится в близлежащие точки выпить, расслабиться и поделиться впечатлениями о событии. Несколько раз мы попадали на такие вечера. Однажды зашли в рюмочную «Барка» на Ильинке, 4 и обнаружили нарядную толпу ярких личностей всех возрастов. Мы не учли, что наш визит в заведение совпал с книжной ярмаркой в Гостином. Столичная богема просто обожает точку!

Недостатки заведения «Барка»:

• недостаточно четко налажена передача готовых заказов с кухни клиенту;
• долгое обслуживание в часы, когда рюмочная переполнена;
• туалетная комната, конечно, имеется, но помещение не отличается ухоженностью и чистотой (лучше быть подготовленным в этой неприятной «неожиданности»).

Не смотря на перечисленные недочеты, место «Барка» в Гостином дворе в центре Москвы очень приятное, атмосферное. Цены на алкоголь и закуски по-настоящему демократичны, качество продуктов на уровне. Рюмочная «Барка» в Рыбном переулке города Москвы находится на улице Ильинка в доме 4.

Дойти удобно от станций метро:

• Площадь Революции;
• Китай-город;
• Охотный Ряд;
• Театральная.

Заведение «Барка» на Ильинке, 4 ждет гостей согласно рабочим часам:

• понедельник-четверг, воскресенье — 12.00 — 02.00;
• пятница-суббота — 12.00 — 04.00.

Зимы в России долгие, а межсезонье унылое. Посетить рюмочную «Барка» в центре столицы — лучший способ скрасить серость и тоску. В зале звучит фоновая джазовая музыка, что делает атмосферу заведения еще более душевной и стильной. Подобные лучшие точки в Москве:

• «Злачное место»;
• «Наука и жизнь»;
• «Рюмка водки»;
• «Рюмочная в Зюзино»;
• «Рюмочная мечты»;
• «Шесть-You-шесть»;
• «По 50»;
• «Настоишная».

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

ElenaCats

Комментарии: 48Публикации: 65Регистрация: 19-06-2019